?

Log in

No account? Create an account
бадьян

Моя кулинарная книга

Выжить на сотку. Донецк.

Previous Entry Share Next Entry
Маринованные грибы. Как я делала))
бадьян
culinary_book
Требуется:

грибы - 0,5 кг
Раст.масло - 6 ст.л.
уксус - 2,5+2
Душистый перец горошком - 7 горошин
Белый перец горошком - 7 горошин
гвоздика - 7 бутонов
Лавровый лист - 5 штучек
сахар - 1/2 ч.л.
соль морская - 1,2 ст.л. + 1
вода - 1 стакан+1
чеснок - 6 зубчиков
петрушка - 1, 2 пучка

Приготовление:
в сковородку наливаем стакан воды, уксус, пряности, сахар, соль
доводим до кипения, кипятим минут 10-15.
грибы моем, чистим,
через 10 минут кипения маринада - кидаем туда грибы.
на этом этапе мне показалось слишком мало жидкости. Я добавила еще стакан воды и немного соли.
кипятим 10 минут
добавляем мелко нарезанную петрушку и чеснок.
кипятим 5 минут, оставляем остывать в сковородке
остывшие грибы разкладываем по банкам, заливаем маринадом и ставим в холодильник на 4 часа.

  • 1
У вас отсутствуют грибы в списке ингридиентов. Не понятно сколько их надо.

на пол кило
грибы получились такие, что на следующий день съела все за раз:)

  • 1